Detta Bruichladdich Distillery webbkamera, på Isle of Islay, Skottland, är över Mash House i skotsk whisky Distillery.

Den Mashtun är en stor, cylindriskt kärl (ibland upp till 20 meter i diameter) med en något höjas perforerade golvet. Innehållet hålls upprörd av ett arrangemang av omrörningsanordning kretsar kring en vertikal axel. Malt mäld förs in i Mashtun tillsammans med en mängd vatten från koppar till ca 65 ° C och den resulterande Brew upprörd av omrörningsanordning i flera timmar. Den flytande är sedan ansträngda off i Underback och mer vatten, vid en högre temperatur, skall läggas till Mashtun och Brew rörs för flera timmar. Vätskan återigen ansträngda off i Underback. Processen upprepas ännu en gång med ett ännu högre temperatur på vattnet, men den resulterande vätskan är ansträngda ut och sparas för att användas som den första flytande för nästa last av malt mäld. Under mashing, de enzymer som fortsätter att bryta ner komplexa stärkelse molekyler till enklare sockerarter och resultanten söt vätska kallas Wort.

Detta Mash House whisky Distillery webbkamera på Bruichladdich Distillery på Isle of Islay tillhandahålls av Bruichladdich whisky destilleri